Bücher zur Brauereihistorie

Titel des Buches "Bamberger Biergeschichten"Bamberger Biergeschichten

Welche Rolle spielten die Bamberger Brauereien bei der Gründung der Feuerwehr? Wer löste 1907 den berühmten Bierkrieg aus? Und was geschah bei den aufsehenerregenden Prozessen gegen die Bierpanscher? Mit solchen und vielen weiteren Fragen zum heimischen Bier beschäftigt sich dieses Buch. In kurzen und interessanten Geschichten werden die lokalen Eigenheiten der langen Brautradition Bambergs „fassfrisch“ serviert. Zahlreiche historische Aufnahmen vermitteln zudem ein gutes Stimmungsbild über das Braugewerbe im 19. und frühen 20. Jahrhundert.

ISBN: 978-3-00-066410-6 | 1. Auflage 2020 | 22,90 Euro
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Bamberg, die wahre Hauptstadt des Bieres

Der Buchklassiker zum Bamberger Bier! Im Mittelpunkt steht die Historie aller Braustätten, die es in den letzten 200 Jahren gegeben hat – und das waren fast 80 Sudhäuser, denn das Braugewerbe bildete lange Zeit einen der wichtigsten Wirtschaftszweige Bambergs. Aufgeteilt nach Stadtvierteln wird die Unternehmensgeschichte längst stillgelegter Braustätten erzählt, darunter solche mit wohlklingenden Namen wie Einhorn, Blümlein, Polarbär, Himmelsleiter, oder Kleebaum. Das Buch ist mit zahlreiche historische Ansichten von Braustätten, Bierkellern und Persönlichkeiten aus dem lokalen Braugewerbe bebildert.

ISBN: 978-3-00-051417-3 | 4. Auflage 2016 | 22,90 Euro
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Lesermeinung von Frank H.

Ein wahres Meisterwerk! Dies ist ein Buch, was lang überfällig war. Dem Autor sei gedankt für dieses Meisterwerk, was glänzt durch sehr gut recherchierte Informationen, historische Fakten und Abbildungen, sämtlicher Brauereien aus der Vergangenheit und Gegenwart in Bamberg. Ich habe es “verschlungen” und bin echt begeistert von diesem Buch und natürlich von Bamberg sowieso. Ein idealer Begleiter für Bierfreunde und deren Historiker die auf den Pfaden der Bamberger Biergeschichte “wandeln” wollen. Ein ideales Geschenk!

Lesermeinung von Dieter B.

Mit diesem Buch weiß man (fast) alles über’s Bamberger Bier. Dass “Bamberg die wahre Hauptstadt des Bieres” ist, dürfte für viele Bierkenner kein Geheimnis sein. Das gleichnamige Buch zeigt die Geschichte aller ab 1817 existierenden Bamberger Brauereien auf. Für mich war es ein Lesegenuss von der ersten bis zur letzten Seite. Ich habe noch kein Buch über das Brauereiwesen gesehen, dass derart detailliert recherchiert daherkommt. Absolut empfehlenswert!

 

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